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Dato un sondaggio Gallup del 2012 che indica che la maggior parte degli americani intervistati si descrive come bevitori abituali, i venditori di birra, vino e liquori hanno molti obiettivi. Tuttavia, le preferenze e le abitudini di consumo dell'alcol differiscono in base a una serie di fattori. L'età, il sesso, la geografia e le abitudini del tempo libero influenzano tutti il ​​comportamento del bere e le aziende potrebbero scoprire che i loro mercati di riferimento più grandi sono fortemente influenzati dall'alcol che stanno cercando di vendere.

I giovani bevono di più

Guardando i numeri, gli uomini tendono a bere più alcol delle donne e i bianchi più dei non bianchi. Gli uomini di età compresa tra i 18 ei 49 anni bevono di più, secondo il sondaggio Gallup, il che spiega perché così tanto marketing di alcol sembra mirare a loro. Le donne sono anche un target demografico per il consumo di alcol. Il 67% delle donne tra i 18 ei 49 anni riferisce di bere alcolici.

Mentre le fasce d'età per uomini e donne che sono importanti mercati target nella pubblicità degli alcolici sono simili, le loro preferenze sono diverse. L'indagine Gallup riporta che il 55% degli uomini preferisce la birra, il 21% preferisce i liquori e il 20 il vino. Tra le donne intervistate che si consideravano bevitrici, il 52 per cento preferiva il vino.

Stati critici

Secondo The Beer Institute, l'organizzazione commerciale per l'industria statunitense delle bevande al malto, il New Hampshire guida il paese nel consumo di birra pro capite, seguito da North Dakota, Montana, South Dakota e Wisconsin. Le misure della quantità di birra venduta all'interno di uno stato, tuttavia, possono essere fuorvianti. Ad esempio, le tasse sull'alcol del New Hampshire sono inferiori a quelle dei suoi stati vicini e alcuni nel settore sostengono che sono quelle tasse più basse che aumentano le vendite quando i non residenti entrano nello stato per gli acquisti. Tuttavia, il Vermont è al settimo posto e il Maine all'ottavo, quindi il New England rimane un pubblico di destinazione attraente per coloro che cercano di vendere birra.

Il New Hampshire consuma anche la maggior parte degli alcolici, mentre il Distretto di Columbia consuma la maggior parte del vino e il secondo più liquore, ma è al centro del gruppo nel consumo di birra. Analizzare il tipo di bevande che desideri vendere con gli ultimi dati di vendita del settore è un buon modo per determinare i più grandi mercati di destinazione nella tua zona.

Appassionati di sport

Gli appassionati di sport sono spesso considerati come mercati target attraenti per la pubblicità sugli alcolici, sia che assistano a un evento sia che lo guardino da casa. Secondo un rapporto di Sponsorship Today, nel 2012 solo le aziende produttrici di birra hanno speso più di 1 miliardo di dollari in sponsorizzazioni sportive.

A livello globale, le aziende produttrici di birra spendono la maggior parte dei soldi per la NFL e il calcio. Tuttavia, gli inserzionisti di alcolici prendono di mira i fan di altri sport. Ad esempio, Coors Light è uno sponsor ufficiale della NASCAR, mentre Miller Lite e Budweiser sponsorizzano singole auto. Poiché la NASCAR è popolare tra gli uomini, i suoi fan sono il pubblico di destinazione di quelle aziende.

Mercato di nicchia

Alcune aziende hanno avuto successo trovando grandi mercati di destinazione dove in precedenza non esistevano. Ad esempio, un rapporto del settore ha citato Skinnygirl come il marchio di alcolici in più rapida crescita nel paese nel 2011, poiché le sue vendite sono aumentate del 388%. Skinnygirl, fondata dalla star di "Real Housewives of New York City" Bethenny Frankel nel 2009, è una collezione di bevande alcoliche a basso contenuto calorico vendute alle donne. Approfittare delle tendenze sia nel settore delle bevande che in quello culturale può portare a risultati redditizi.